Zuid-Afrika

04/06/2010 - Vlaamse wijnblogdagen
Reacties: 1 - Reageer

Bart Rogiers van Wijnwinkel Châteaux is de man die me in contact bracht met kwaliteitswijnen uit Zuid-Afrika. Ik leerde er gaandeweg de wijnen van Groot Geluk, Helderberg, Joostenberg, Steenberg, de Wetshof, Jordan en de uitmuntende Chardonnay van Rustenberg kennen.

Maar de man wiens wijnen je compleet van de sokken blazen is Eben Sadie. 2 jaar geleden berichtte ik jullie reeds over deze wijnmaker. De man produceert wijn in Swartland, zo’n 50 km noordelijker dan Kaapstad en gelegen aan de Westkust. De naam is afkomstig van de zwarte, vruchtbare grond die je her en der aantreft. Er heerst een warm, mediterraan klimaat en Eben vindt dat enkel blends hier voor complexiteit en finesse zorgen. Zijn rode Sequilo (ong. 25 euro) bestaat uit 63% Syrah, 30 % Mourvèdre en 7 % Grenache en is een krachtige, doch elegante wijn. Rogiers vertelde me dat deze wijn geïnspireerd is op de wijnen die reeds door de Romeinen in de mediterrane gebieden werden gemaakt. Grote broer Columella (86 % Syrah - 14 % Mourvèdre en ong. 75 euro) werd verkozen als beste Rhôneblend buiten Frankrijk.

Sadie werkt biodynamisch en houdt van zo min mogelijk ingrepen in de kelder. Enkel de lokale gisten worden gebruikt. Om je te bewijzen hoe maniakaal hij wel is volgt volgende anekdote. De man gaat elk jaar naar Frankrijk om persoonlijk de bomen te selecteren waaruit zijn barriques gemaakt worden. En dit is nog niet alles. Hij kiest niet enkel de boom maar ook de kant van de boom. Er is nl. een verschil in smaak die de zonnekant afgeeft t.o. de regenkant. De regenkant heeft ook kleinere poriën wat zorgt voor minder interactie met de lucht. Alsof dit alles nog niet genoeg is, selecteert deze artiest nog eens zelf zijn kurken.

De witte Palladius, een blend van Chenin Blanc, Viognier, Chardonnay en Grenache Blanc, heeft een zeer beperkte productie maar in mei proefde ik een werkelijk fabuleuze witte Sequillo (ong. 25 euro). Deze wijn, gemaakt van dezelfde druivensoorten als de Palladius, was voor mij zelfs beter dan de witte versie van de geliefde Franse cultwijn Grange des Pères en dat wil wat zeggen! De “mariage” met Oosterscheldekreeft was fenomenaal!!!

Nog een kleine hint aan de invoerder: tijd om de man nog eens naar hier te halen…

Recente entries Een glaasje Grange des Pères bij de spaghetti… Zuid-Afrika The perfect wine-foodmatch. Blinde degustatie met verrassende afloop! Wijnbloggers en de letter V...: it means VELICH to me! Categorieën Alle categorieën Actueel (11) BBQ (2) Feest (14) Proeverijen (10) Restaurants (2) Vlaamse wijnblogdagen (16) Links coupdevin Winetasting wijntips Bordeaux en Bandol forever! Vinama wijnkennis.be culinair atelier wijnblog.be ChateauSansPretention orbisfratresorganoleptici Archief per dag Alle entries 04/08/10 04/06/10 03/04/10 28/03/10 05/02/10 31/12/09 30/12/09 29/12/09 28/12/09 27/12/09 23/12/09 21/12/09 05/12/09 31/10/09 15/10/09 04/09/09 15/08/09 24/06/09 05/06/09 18/05/09 04/04/09 07/02/09 05/12/08 25/11/08 20/11/08 23/10/08 04/10/08 17/08/08 02/08/08 27/07/08 04/07/08 07/06/08 05/04/08 18/03/08 02/03/08 02/02/08 02/01/08 08/12/07 22/11/07 19/11/07 04/11/07 27/10/07 09/10/07 07/10/07 18/09/07 02/09/07 14/08/07 07/08/07 31/07/07 25/07/07 19/07/07 17/07/07 11/07/07 09/07/07 05/07/07	Zuid-Afrika 04/06/2010 - Vlaamse wijnblogdagen Reacties: 1 - Reageer Bart Rogiers van Wijnwinkel Châteaux is de man die me in contact bracht met kwaliteitswijnen uit Zuid-Afrika. Ik leerde er gaandeweg de wijnen van Groot Geluk, Helderberg, Joostenberg, Steenberg, de Wetshof, Jordan en de uitmuntende Chardonnay van Rustenberg kennen. Maar de man wiens wijnen je compleet van de sokken blazen is Eben Sadie. 2 jaar geleden berichtte ik jullie reeds over deze wijnmaker. De man produceert wijn in Swartland, zo’n 50 km noordelijker dan Kaapstad en gelegen aan de Westkust. De naam is afkomstig van de zwarte, vruchtbare grond die je her en der aantreft. Er heerst een warm, mediterraan klimaat en Eben vindt dat enkel blends hier voor complexiteit en finesse zorgen. Zijn rode Sequilo (ong. 25 euro) bestaat uit 63% Syrah, 30 % Mourvèdre en 7 % Grenache en is een krachtige, doch elegante wijn. Rogiers vertelde me dat deze wijn geïnspireerd is op de wijnen die reeds door de Romeinen in de mediterrane gebieden werden gemaakt. Grote broer Columella (86 % Syrah - 14 % Mourvèdre en ong. 75 euro) werd verkozen als beste Rhôneblend buiten Frankrijk. Sadie werkt biodynamisch en houdt van zo min mogelijk ingrepen in de kelder. Enkel de lokale gisten worden gebruikt. Om je te bewijzen hoe maniakaal hij wel is volgt volgende anekdote. De man gaat elk jaar naar Frankrijk om persoonlijk de bomen te selecteren waaruit zijn barriques gemaakt worden. En dit is nog niet alles. Hij kiest niet enkel de boom maar ook de kant van de boom. Er is nl. een verschil in smaak die de zonnekant afgeeft t.o. de regenkant. De regenkant heeft ook kleinere poriën wat zorgt voor minder interactie met de lucht. Alsof dit alles nog niet genoeg is, selecteert deze artiest nog eens zelf zijn kurken. De witte Palladius, een blend van Chenin Blanc, Viognier, Chardonnay en Grenache Blanc, heeft een zeer beperkte productie maar in mei proefde ik een werkelijk fabuleuze witte Sequillo (ong. 25 euro). Deze wijn, gemaakt van dezelfde druivensoorten als de Palladius, was voor mij zelfs beter dan de witte versie van de geliefde Franse cultwijn Grange des Pères en dat wil wat zeggen! De “mariage” met Oosterscheldekreeft was fenomenaal!!! Nog een kleine hint aan de invoerder: tijd om de man nog eens naar hier te halen…	Even voorstellen... Mijn passie voor wijn werd geboren toen mijn vader omstreeks 1991 zogezegd zijn wijnkelder ging afbouwen en flesjes als Palmer, Pichon Baron en Rieussec op tafel plaatste. Ik begon gespecialiseerde tijdschriften en boeken te lezen en ging op zoek naar wijnhandelaars met liefde voor hun vak. Waar ik in het begin vooral rode Bordeaux en witte Bourgogne kocht, ligt mijn voorkeur nu bij Italiaanse, Oostenrijkse, Duitse en Rhônewijnen. Ik hou ervan in een ongedwongen sfeer te genieten van wijn, liefst met gelijkgestemde zielen. Mijn ervaringen kan je vanaf nu lezen op deze blog.